- 🎄✨今日はちょっと特別な日のごちそう🎁
- 🥩超簡単ローストビーフのご紹介です😊💖
- じっくり仕込んで、やわらか〜く仕上げたお肉は感動の味わい🤤💕
ほりにしスパイスで味が決まるから、失敗知らずで安心✨ - おうちクリスマスやパーティーにもぴったりですよ🎅🎂
- ⏰仕込み時間はちょっと長めだけど、手間は少なくて簡単🙆♀️
ぜひ今年のごちそうに作ってみてください🎁🎶
おうちで作るローストビーフって、ちょっと難しそう…😳💦 そう思っている方にもおすすめの、失敗しない簡単レシピ🥩✨
じっくり低温で火を通すことで、しっとり柔らかく仕上がります💖 味つけはほりにしスパイスとデミグラスソースで決まり👍
🎄クリスマスや特別な日のメインにもぴったり！ 家族みんなが笑顔になるごちそうです😊🍽️
- ⏰ 調理時間：2時間（仕込み時間含む）
- ⭐ 難易度：かんたん
- 👥 分量：4人分
🥢 材料（4人分）
- 🐮 牛もも肉ブロック・・・400g
- 🌿 ほりにしアウトドアスパイス・・・適量
- 🍷 ソース：
- デミグラスソース・・・1袋
- みりん・・・15g（大さじ1）
- 醤油・・・30g（大さじ2）
🍳 作り方
① 下ごしらえ✨
牛もも肉にほりにしスパイスを振りかけ、まんべんなく擦り込みます🌿
常温で1時間置いておきます⏰
② 焼き色をつける🔥
強火のフライパンで全面に焼き色をしっかりつけます🍳
焼いたフライパンは洗わずに、そのままソース作りに使います！
③ 低温調理♨️
焼いた肉をジップロックに入れ、水を張ったボウルに沈めて空気を抜きます💧
沸騰したお湯に袋ごと入れ、沸騰したまま2分加熱🔥
火を止めてお皿で重しをし、蓋をして15分置きます🍲
④ 仕上げ🎉
袋から取り出し、30分ほど置いてから切ると切りやすいです🔪✨
フライパンに残った肉汁でソース（デミグラス＋みりん＋醤油）を作り、かけて完成です🥩💖
💡 ワンポイント
👉🐮 肉は常温に戻すことでムラなく火が入ります🔥
👉🍲 湯せん中は浮かないように重しをするのがコツ！
👉🔪 切る前に少し休ませると、しっとりジューシーに💖
🔄 アレンジ＆保存のコツ
- 🌸 ソースをわさび醤油に変えると和風アレンジも◎
- 🥪 サンドイッチにしても最高です！
- ❄️ 冷蔵で2〜3日、冷凍で1週間保存OK👌
📌 まとめ
- ✨簡単なのに本格派！おうちで作れる感動のローストビーフ🥩💖
クリスマス🎄や記念日🎂にぴったりのごちそうレシピです🎁 - ほりにしスパイス×デミグラスソースの黄金コンビで感動の味わい😋
特別な日のおうちディナーに、ぜひ作ってみてください🍽️💫
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