✨トロトロ🤤ハンバーグ🍳

⏰ 調理時間：30分

⭐️ 難易度：やさしい

👥 分量：4人分

ふわふわジューシーなトロトロハンバーグ🤤は、みんな大好きな定番メニュー😊

ゼラチン✨を使うことでお肉🥩の旨味をぎゅっと閉じ込め、冷めても柔らかジューシー✨

和風ソースでさっぱり食べられるので、ご飯のおかず🍚はもちろん、お弁当🍱や　　　　　　　　　週末ディナー🍽️にもぴったりです🍷

「今日はちょっと特別にしたいな🤭」という日にぜひお試しください♪

🥩 材料

• 🐽豚ひき肉 … 400g（先日の特売品🤩）
• 🧅 玉ねぎ … 1個
• 🍞 パン粉 … 20g
• 🥄 片栗粉 … 20g
• 🥛 牛乳 … 100g
• ✨ 粉ゼラチン … 5g（お湯50gで溶かす）
• 🧂 塩コショウ … 少々
• ＜和風ソース＞
  • 🧅 炒めた玉ねぎ … 少々（ハンバーグ用から取り分ける）
  • 🧂 しょうゆ … 50g
  • 🍶 酒 … 50g
  • 🫙 みりん … 50g

🍳 作り方

1. 玉ねぎ🧅をみじん切りにして油で炒め、塩コショウ🧂をする（ソース用に少し取り分けておく）。

2. 牛乳🥛にお湯で溶かしたゼラチン✨を入れて混ぜ合わせる。

3. ひき肉🐽に炒めた玉ねぎ🧅・パン粉🍞・片栗粉🥄・牛乳🥛・塩コショウ🧂を入れて、粘りが出るまで混ぜる。

4. 生地🙌を4等分に分けて成形する。

5. 強めの中火🔥で焼き、焼き目がついたら裏返す🔄。弱めの中火🔥にしてフタをして約5分。
6. さらに裏返して🔄フタをし、約5分焼く。
7. 器🍽️に盛り付け、和風ソースをかけたら完成✨

💡 ワンポイント

👉ゼラチン✨を入れることで冷めても柔らかジューシーに仕上がります🥰

👉ソースはハンバーグを焼いたフライパン🍳で作ると旨味がギュッと凝縮👌

👉お弁当用🍱に小さく作ってもGOOD👍

📝 まとめ

🤤 トロトロ食感のハンバーグ🍳
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジューシーさと和風ソースの香ばしさでご飯が止まらない一皿です🍚💕
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　休日のごちそう🍖やお弁当🍱のおかずにもぴったり🥢🌸
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ一度作ってみてくださいね😊✨

片栗粉とゼラチンでふんわり仕上がるので、子どもから大人まで食べやすいです👶👵