🍚 今日のおすすめは鯛めしです🐟✨
前回作った鯛のカブト煮の煮汁を贅沢に使うことで、驚くほど旨みの深い鯛めしが簡単に作れます😊💛 炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけで、お祝いの日にもぴったりのごちそうに🎍✨
筍・椎茸の香りも加わり、上品で風味豊かな味わいです。
鯛の旨みを余すことなく味わえる、炊飯器で作る簡単鯛めしレシピです🐟🍚✨
鯛カブト煮の煮汁を使うことで、味がきれいにまとまり、コクのある風味に仕上がります。 小さめに丸めて盛り付けると、見た目も可愛らしく、おもてなしにもぴったりです😊🌸
鯛の旨みがたっぷり染み込んだ煮汁を使うことで、炊飯器任せでもびっくりするほど風味豊かな仕上がりに😊🐟✨ 筍の食感と椎茸の香りが合わさって、シンプルなのに奥行きのある味わいになります。
小さめに丸めて盛り付ければ、おもてなしやお正月の食卓にもぴったり🎍💛 ほぐした鯛の身がふんわり広がる、やさしいごちそうごはんです🍚🌸
⏰ 調理時間・難易度・分量
- ⏰ 調理時間：1時間10分（炊飯時間含む）
- ⭐ 難易度：簡単
- 👥 分量：4人分
🥢 材料（4人分）
- 🍚 米・・・2合
- 🐟 鯛あら（鯛カブトで取り出した身）・・・2匹分
- 🎍 筍（真空パック）・・・1/2個（角切り）
- 🍄 椎茸（小）・・・3個（細切り）
- 🍶 鯛カブト煮の煮汁・・・３２０g
- 🌿 出汁の素・・・2g
🍳 作り方
① 煮汁を使って具材を煮る🍲
鍋に鯛カブト煮の煮汁を入れ、出汁の素・角切りの筍・細切りの椎茸を加えて加熱。 椎茸に火が通ったら火を止めます。
② お米を準備する🍚
米を研いでザルにあげ、水気をしっかり切ります。
③ 鯛の身をほぐす🐟
取り出しておいた鯛の骨から、身をていねいに外します。 骨が残らないよう手でしっかり確認します。
④ 炊飯器に材料を入れる✨
炊飯器に米 → 煮汁（具材もすべて）→ 出汁の素 → 鯛の身 を入れ、通常炊飯モードで炊きます。
⑤ 盛り付ける🍽️
炊き上がったらふんわり混ぜ、小さめに丸めて盛り付けると見た目も可愛いです💛 そのまま茶碗によそってもOK✨
💡 ワンポイント
👉鯛の身は骨が多いので、ていねいに取り除くと安心😊
👉煮汁だけで味が決まるので、調味料いらずで簡単✨
👉筍と椎茸は多めに入れてもおいしいです🍄🎍
🔄 アレンジ＆保存
- 三つ葉や浅葱を散らすと、さらに香りが良くなります🌿
- おにぎりにすると冷めても美味しいのでお弁当にも◎🍱
- 冷蔵は1日、冷凍はおにぎりにして2週間保存可能❄️
📌 まとめ
鯛の旨みがしっかり染み込んだ、贅沢な炊き込みご飯🍚🐟✨ 筍と椎茸の風味が広がり、シンプルなのに奥深い味わいです。 鯛カブト煮 → 鯛めしと続けて作ることで、鯛のおいしさを丸ごと味わえる献立に😊💛
特別な日にも、普段のごはんにもおすすめの一品です🎍🌸
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