🍋✨ 今日のおすすめは鮭のソテー・レモンマヨネーズソース🐟💛
香ばしく焼いた鮭に、さっぱり爽やかなレモンマヨネーズソースが相性抜群😊 ベーコンと野菜の旨みを合わせた付け合わせで、ワンプレートでも大満足の一皿です🍽️✨
20分で作れる簡単レシピなので、忙しい日の主菜にもおすすめですよ👍
こってりしがちなマヨネーズソースも、レモンを加えることで後味すっきり🍋✨ 鮭の旨みを引き立てながら、最後までさっぱり食べられます😊
ほうれん草・トマト・ベーコンを合わせた付け合わせは彩りも良く、 栄養バランスもばっちりの簡単副菜として活躍します🥬🍅
⏰ 調理時間・難易度・分量
- ⏰ 調理時間：20分
- ⭐ 難易度：簡単
- 👥 分量：3人分
🥢 材料（3人分）
- 🐟 鮭切り身・・・3切れ
- 🥬 ほうれん草・・・1束
- 🍅 トマト（中）・・・1個
- 🥓 ベーコン・・・50g
- 🌾 小麦粉・・・大さじ1
- 🫒 サラダ油・・・適量
- A：レモンマヨネーズソース
- マヨネーズ・・・50g
- レモン汁・・・大さじ1（市販でOK👍）
- 酒・・・大さじ3
- 塩・コショウ・・・適量
🍳 作り方
① 野菜の下準備をする🥬🍅
ほうれん草はゆでて食べやすい長さに切る。 トマトは湯むきして角切りにする。 ベーコンも角切りにする。
② 付け合わせを作る🥓✨
フライパンに油をひかず、ベーコンを炒めてこんがり焼き色をつける。 トマト・ほうれん草を加え、塩コショウで味をととのえ、器に盛り付けておく。
③ 鮭に粉をまぶす🐟
鮭を保存袋に入れ、小麦粉を加えて全体にまんべんなくなじませる。
④ 鮭を焼く🔥
フライパンにサラダ油をひき、鮭を皮目から焼く。 焼き色がついたら裏返し、火を通す。
⑤ 蒸らして仕上げる🍶
焼き上がったら皮目を下にし、酒（大さじ3）を加えて沸騰させる。 火を止めて鮭を取り出し、器に盛る。
⑥ ソースを作る🍋💛
フライパンに残った汁に、マヨネーズとレモン汁を加えて混ぜる。 塩・コショウで味をととのえ、ソースの完成。
⑦ 盛り付けて完成🎉
鮭にレモンマヨネーズソースをかけ、付け合わせを添えたら完成です🍽️✨
💡 ワンポイント
👉鮭に薄く小麦粉をまぶすことで、ソースがよく絡みます😊
👉レモン汁は入れすぎないと、マヨネーズのコクが引き立ちます🍋
👉付け合わせはパスタやパンにもよく合います🥖
🔄 アレンジ＆保存
- マヨネーズに粒マスタードを少し加えると大人味に✨
- 鮭の代わりに鶏むね肉でも美味しく作れます🍗
- ソースは作りたてが一番おいしいので、食べる直前にかけるのがおすすめです😊
📌 まとめ
香ばしい鮭と、さっぱりレモンマヨネーズソースの相性が抜群の主菜🐟🍋✨
野菜も一緒にとれて、20分で完成する嬉しいレシピです😊 忙しい日のごはんにも、おもてなしにも使える万能おかず✨
ぜひ今日の献立に取り入れてみてください🍽️💛
コメント