🍣海鮮太巻き🐚

⏱ 調理時間：１５分（ご飯🍚炊くのに時間がかかります💦）

⭐️ 難易度：やさしい（具が多いので巻くのにコツ💡がいるかも😅）

👥 分量：４人分

海鮮の旨みをぎゅっと詰め込んだ🎉豪華な太巻き寿司レシピ🐚です。 まぐろ🍣・サーモン🐟

海老🦐・かにかま🦀など、冷蔵庫にある食材やスーパーの特売品でも美味しく作れます🐟🦐

お祝いの日や家族の集まりにぴったりで、見た目も華やか✨

巻き方のコツやアレンジも紹介しているので、初めての方でも安心して挑戦できます😊

🥢 材料（4人分）

• 寿司用焼きのり … 2枚
• お米 … 2合（硬めに炊く）
• 水 … 240g
• 寿司酢 … 120g
  👉 自家製（赤酢300g＋米酢150g＋砂糖180g＋塩50g／冷蔵保存で3〜6ヶ月🉑）  
  👉 市販品でもOK👍  
• まぐろ（刺身用） … 適量（2/3細かく叩くように切る＋1/3細切り）
• サーモン（刺身用） … 適量（細切り）
• 生海老 … 適量
• かにかまぼこ … 1パック
• マヨネーズ … 少々
• みょうが … 3本（千切り）
• 大葉 … 10枚（千切り）

🍳 作り方

① ご飯を炊く

お米🌾を洗ってザルで水を切り💧、硬めに炊きます。

② 薬味・具材の準備

みょうがと大葉🌿を千切りに。かにかま🦀＋マヨネーズを混ぜる。まぐろ🍣は一部叩き、一部細切り、サーモン🐟は細切り、生海老🦐はそのままで👍。

③ 酢飯にする

炊き上がったご飯に寿司酢を混ぜ、冷ましておきます。

④ 巻きすで具材を巻く①（サーモン・生海老・かにかまぼこ）

のりを敷き、酢飯を薄く広げ、具材をたっぷりのせて一気に巻きます。

⑤ 巻きすで具材を巻く②（まぐろ＋薬味）

叩いたまぐろと細切りのまぐろ＋薬味をのせて、同様に巻き上げます。

⑥ 切り分けて盛り付け

巻きあがったものを8等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。

🥶 保存・衛生メモ

• 冷蔵庫で半日程度までが目安。
• 刺身を使うので、包丁・まな板はこまめに洗浄を。
• 食べる直前に切り分けると乾燥しにくい。

💡 ワンポイント

👉酢飯は冷まして、具材を巻くと崩れにくいです。

👉のりと酢飯とのバランスを見て、酢飯は薄く広げるのがコツ。

👉巻きすを使う時は、ラップを敷くと巻きやすく手も汚れにくいです。

🍴 まとめ

🍣海鮮太巻き🐚は、鮮やかな具材と薬味🌿のアクセントでご飯がすすむ豪華な一品。 お祝いの日🎉や人が集まる日のメインにもおすすめです。 準備は少々手間ですが、その分喜びも大きい！ぜひおうちで巻いてみてください😊